冬の店頭では、
小松菜→かぶる
ほうれん草→もっとかぶる
なので、ちょっと「何コレ?」
とアイキャッチ力のある葉菜を売り込んでいきたい。
葉モノの主力で考えている
「ちぢみ菜」なうおんせーる♪
小松菜とターサイの交配種でイートコドリの品質。
小松菜より歯ごたえがあるシャキシャキ感が良い。
濃緑の葉肉は厚みがあり、ちりめん状。
株張りよくボリュームもある。
霜にあたると甘みが増し、ウマい。
炒めものが最高だが、お浸し、鍋やスープの具材等にも◎!
珍し野菜は今後も積極的に作っていきたい。